콤부차의 효능과 부작용에 대해서

최근 시중에서 콤부차가 유행입니다.

 

김태리, 임지은 등 여러 연예인을 앞세워 마케팅을 하고 있고 BTS 정국도 콤부차를 꾸준히 마시고 있다고 밝혀 품절대란이 일어나기도 했습니다.

 

오늘은 시장에서 주목받고 있는 콤부차에 대해서 이야기해 보겠습니다.

 

 

콤부차 유래

차를 우린 물에 원당과 유익균을 넣어 발효시킨 프로바이오틱스 발효차로 일반적으로 톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛을 가진 음료입니다. 기원은 정확히 알 수 없으나 약 200여 년 전부터 내몽골이나 만주 지방에서 콤부차와 유사한 음료를 제조해 마신 것으로 추정됩니다. 특이하게도 서양 커뮤니티에서는 콤부차의 기원이 한국이라는 의견이 있습니다. 내용은 고대에 실존했던 신라 의원인 김무가 일본 천황의 딸을 치료했다는 이야기가 일본 고사기에 있는데 일본어로 김무를 콘부라고 부르고 이것이 콤푸차로 알려지게 되었다는 겁니다.

 

콤부차의 효능

1. 간 건강 및 독소배출에 도움

해독 작용을 하는 글루쿠론산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 글루쿠로산 성분은 간에서 독소와 결합하여 몸 밖으로 독소를 방출하고 간을 보호합니다.

 

2. 향균 효과

콤부차는 항진균 활성 효과가 있어 해독작용을 합니다. 녹차로 만든 콤부차는 홍차와 비교했을 때 항균력이 더 강합니다.

독성 화학물질이 축적된 간 독성을 줄여주며, 대표적인 구강균인 리스테리아 등의 활동을 억제하여 소화기능을 개선합니다.

 

3. 소화기능 향상

콤부차는 발효 단계에서 소화 작용을 돕는 유산균이 생성됩니다. 위와 장 건강에 좋은 유산균이 풍부하고 유기산과 식초산을 함유하고 있어 소화 개선에 도움을 주며 위산 분비를 억제하여 위장 건강에 도움을 줍니다. 이는 설사와 만성 변비 등 각종 질환 치료에 긍정적으로 작용합니다. 또한 위 점액 성분을 보호하고 위산 분비를 막아 위궤양 치료에 좋은 영향을 미칩니다. 소화 효소는 글루쿠론산의 효과를 촉진하여 단백질과 당분을 분해합니다.

 

4. 항산화 작용

콤부차는 강력한 항산화 작용을 하며, 면역 체계를 개선하는데 도움을 줍니다. 한 연구 결과에서 실험쥐를 대상으로 구강 투여했을 때 지질 산화와 DNA 손상을 줄임으로써 염증의 억제를 기대할 수 있음이 밝혀졌습니다.

 

5. 체중감소

신진대사와 운동 능력을 향상하는 데 도움이 될 수 있습니다. 탄산음료와 비교했을 때 당분과 칼로리가 낮아 대신 먹기에 좋습니다. 이로 인해 체중 관리에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 하지만 콤부차는 설탕이 들어있기 때문에 다이어트에 꼭 좋은 것은 아닙니다. 체중감량에 도움을 받기 위해서는 당 함량이 적은 콤부차를 마셔야 합니다.

 

6. 면역체계 활성화

콤부차는 성장 과정에서 생기는 유익한 박테리아 때문에 장 내환경을 건강하게 만들어주며, 면역 체계 증진 효과가 있습니다. 베타카로틴, 비타민 C, E가 풍부하고 프로바이오틱스가 풍부하여 신진대사를 원활하게 합니다. 콤부차 효소가 만든 비타민 B는 면역체계의 균형을 잡아주며 우리 몸의 면역력을 강화시켜 줍니다.

 

7. 제2형 당뇨병 관리에 도움

콤부차는 혈당 상승을 억제하는 능력이 뛰어납니다. 당뇨를 예방하고 콜레스테롤 수치를 정상으로 유지시켜 심장 관련 질환을 예방할 수 있습니다. 콤부차는 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 심장병과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 정상 세포가 암으로 변하는 것을 막아줍니다.

 

콤부차의 부작용

좋은 것도 과하면 독이 될 수 있습니다. 콤부차를 너무 많이 마시면 메스꺼움이나 설사등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 산성 성분이기에 민감한 사람들은 위장 또는 치아 관련 문제가 생길 수 있습니다. 

지난 2009년 미국 중환자의학학회지는 콤부차를 많이 마신 22살의 남성에게 유산산증이 생겼다고 발표했습니다. 유산산증이란 체내 젖산이 증가함에 따라 신진대사가 저하되는 상태를 말합니다. 또한 알코올이 포함되어 있어 두통이 유발될 수 있으며 설탕이 포함되어 있어 과다 섭취 시 체중이 증가하고 혈당 조절이 어려울 수 있으니 당 함유량을 확인 후 섭취하시는 게 좋습니다.

 

발효과정에서 소량의 알코올이 만들어지고 카페인도 함유되니 민감한 사람은 섭취에 주의가 필요합니다.