최근 시중에서 콤부차가 유행입니다. 김태리, 임지은 등 여러 연예인을 앞세워 마케팅을 하고 있고 BTS 정국도 콤부차를 꾸준히 마시고 있다고 밝혀 품절대란이 일어나기도 했습니다. 오늘은 시장에서 주목받고 있는 콤부차에 대해서 이야기해 보겠습니다. 콤부차 유래 차를 우린 물에 원당과 유익균을 넣어 발효시킨 프로바이오틱스 발효차로 일반적으로 톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛을 가진 음료입니다. 기원은 정확히 알 수 없으나 약 200여 년 전부터 내몽골이나 만주 지방에서 콤부차와 유사한 음료를 제조해 마신 것으로 추정됩니다. 특이하게도 서양 커뮤니티에서는 콤부차의 기원이 한국이라는 의견이 있습니다. 내용은 고대에 실존했던 신라 의원인 김무가 일본 천황의 딸을 치료했다는 이야기가 일본 고사기에 있는데 일본어로 김무..